დუკანის დიეტის პირველი ეტაპი ხასიათდება მოცულობის მნიშვნელოვანი შემცირებით და წონის სწრაფი დაკარგვით. პირველ ეტაპზე აქვს მენიუს ყველაზე მკაცრი მოთხოვნები და ძალიან სასურველია, რომ ყველა მათგანი impeccably შეასრულოს, რადგან მთლიანი წონის დაკარგვა მთელ დიეტაში განისაზღვრება ზუსტად ამ ეტაპზე.
